En japonais, soba désigne littéralement le sarrasin. La meilleure recette de Vermicelle de riz à la provençale! Ingrédients: 500 g d'asperges blanches 120 g de nouilles soba 130 g de beurre 1 jaune … in Salé # bio, cacahuète, coco, cuisine asiatique, gingembre, légumes, nouilles riz, protéines soja … Voici une excellente recette pour un souper de semaine rapide et pas compliqué. Rincez, épépinez et émincez finement le poivron. Poursuivre la cuisson pendant une minute environ et ajuster l’assaisonnement. Coriandre. Rincez et essorez les pousses de soja et le bouquet de ciboule. Porc haché à l'orientale sur nouille de riz de COUP DE POUCE Voici une belle recette trouvée dans la Revue COUP de POUCE de septembre 2009. En utilisant ces derniers, vous acceptez l'utilisation des cookies. Nouilles chinoises au poulet et sauce soja avec Thermomix - Plat et Recette, Spaghettis de courgettes crevettes basilic | Detox ON. Nouilles et riz. Ajouter la sauce réservée et les crevettes. Incorporer les nouilles de riz égouttées et mélanger l’ensemble. Bouillon végetal. Hummm! Cuire les crevettes 1 minute de chaque côté. Diviser les nouilles en 4 portions égales. Trouvé à l'intérieur – Page 1395recettes et méthodes de la bonne cuisine française Mme. E. Saint-Ange ... ( Divers apprêts du ) ( Gratin de ) aux nouilles , ( Les princi . pales façons de cuire le ) ( Soufflé de ) . ... ( Pour Accompagnement de poissons ) . Alex - Nihonkara dit : 17 mai 2019 à 15 h 27 min. Réserver dans une assiette. Servir bien chaud avec le reste du basilic et le sésame toasté dans une poêle très chaude sans matière grasse. Créée par solveigd_9aaa Préparation : 10min Cuisson : 8min Type de Cuisson : Eau Bouillante. Ensuite, on prend des légumes. Corn gohan : riz avec du maïs et du beurre. Ah, la fameuse recette de salade de riz qui plait à tous ! Je vous présente donc la recette du Saumon Teriyaki de Patricia à laquelle je n'ai rien changé. ça donne faim ! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :) Écono. 20 recettes du monde pour voyager dans son assiette. Difficile à battre pour un délicieux repas de semaine sans stress. Recette de cuisine 5.00/5. Hachez ensuite le piment, la ciboule de Chine et la coriandre. Sauté aux crevettes sur nouilles de riz . Cette recette de nouilles de riz au bœuf façon thaï m’a séduit et je pense bientôt essayer d’autres plats de ce type…, Un délicieux plat thaï et sans gluten à base de nouilles de riz, 300 g de bœuf coupé très fin par le boucher (ici bavette de flanchet), Nouilles chinoises sous forme de vermicelles Suzy Wan ou autre -> quantité selon votre appétit, 8 à 10 feuilles de basilic (thaï ou classique), 2 cuillères à soupe de sauce soja sans gluten, Épices (quantité à ajuster en fonction de vos goûts) : piment, paprika, coriandre, poivre, sel. Les étapes : 1. Pour une cuisine gourmande sans gluten et sans lait, -> Revisitez votre cuisine en confectionnant des versions sans gluten de vos plats préférés. Face à ce choix, des question surgissent : Comment choisir ? Faites tremper les nouilles de riz dans l’eau chaude pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Un plat parfumé que je fais très souvent. Nouilles de riz & porc sauté en 7 étapes et en 10 minutes par JOW : nouilles de riz, chair à saucisse, concombre, cacahuète, piment d'espelette, sauce soja salée et menthe (feuilles). Répartir les nouilles de riz dans les assiettes. 3 c à s de vinaigre de riz blanc. 67. Recette prévue pour : 4 à 6 personnes Voici une recette super rapide à préparer pour un résultat savoureux : les nouilles de riz à l'asiatique. Porc haché à l'orientale sur nouille de riz de COUP DE POUCE Voici une belle recette trouvée dans la Revue COUP de POUCE de septembre 2009. Voir la recette : Salade de nouilles aux crevettes et herbes fraîches. Recette Nouilles de riz sautées au poulet : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Dans la même poêle, cuire l’oignon, les carottes, le poivron, les pois mange-tout et le brocoli de 4 à 5 minutes. 2 boîtes. Commencez par détailler le porc en petits morceaux , déposez-les dans une boîte avec couvercle avec 2 cuillères à soupe d'huile, la sauce soja , le miel et la moitié du gingembre râpé. Économique et versatile, on l'apprête vapeur ou frit, en sauté ou gratiné, même en salade! Préparer les nouilles selon les indications de l’emballage. Voici une excellente recette pour un souper de semaine rapide et pas compliqué. Nouilles de riz. 1 paquet de nouilles de riz de 250 g 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’arachide 1 oignon haché 2 courgettes émincées 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame. Article de Rédaction Prima. Nouilles de riz et wakamé, sauce au sésame et gingembre #végétalien #sansgluten. 1 paquet de nouilles chinoises de 450 g 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé) ... 10 recettes de riz pour accompagner vos repas . Dans un poêlon, chauffer l’huile végétale. 1 c à c de sucre. Vous les drainez donc et réservez. 350 g, décortiquées. 150 ml. Hachez ensuite le piment, la ciboule de Chine et la coriandre. Dans un poêlon, chauffer l’huile végétale. Égoutter. Ingrédients: 2 magrets de canard 350 … Follow Création et Stylisme Culinaire's board Desserts gourmands sans gluten on Pinterest. Trouvé à l'intérieur – Page 20Achards : citrons , carottes , choux ou oignons macérés dans du vinaigre que l'on sert en accompagnement . Ou des fruits préparés de la même manière . Byriani : mélange de riz , de viande et d'épices qu'affectionnent particulièrement ... Le point sur la démarche à suivre dans cet article. le diabète qui augmenterait les risques de devenir coeliaque, il y a de vraies raisons de se lancer dans un régime sans gluten, "Poudre magique" pour un pain sans gluten moelleux sans gomme. Commencez par faire cuire les nouilles de riz selon les indications sur l’emballage. Parfait comme accompagnement :) Partager cette trouvaille! En japonais, soba désigne littéralement le sarrasin. Trouvé à l'intérieur – Page 183MARCHANDISES : Plats d'accompagnement conditionnés contenant diverses combinaisons de riz , pâtes alimentaires , nouilles ... offres de recettes ; publicités télévisées ; médias électroniques ; concours ; sweepstakes ; programmes ... pour 4 personne(s). 2. Je ne suis pas une habituée de cette cuisine mais j’aime aller dans des restaurants thaï, cambodgien, etc. Sauce de poisson. Égouttez-les et réservez. oeuf, nuoc mam, oignon blanc, champignon noir, germes de soja, galettes de riz, porc, ail, carotte, vermicelles de riz. Crevettes, sauce crème parmesan et épinards - My tasty cuisine, Pâtes aux crevettes sauce crémeuse aux épinards, Nouilles chinoises au lait de coco et légumes, Recette nouilles de riz aux légumes | Supertoinette, Nouilles de riz sautées au porc - Recette Ptitchef, Simple comme des vermicelles de riz sautés au poulet ⋆ La cuisine c'est simple, Nouilles chinoises au boeuf et aux légumes - My tasty cuisine, Scampis à l'ail, feta et tomates cerise au four, Tagliatelles à la carbonara de saumon et petites crevettes, Recette Riz sauté aux légumes, crevettes et basilic thaï Picard, Les nems de ma grand mère (recette originale). Je vous présente donc la recette du Saumon Teriyaki de Patricia à laquelle je n'ai rien changé. On retrouve ici les saveurs de la sauce général Tao pour accompagner le poulet. Trouvé à l'intérieur – Page 93Les légumes et fruits Verres gourmands / dans les grands , faire un Expliquées pas à pas , 30 recettes secs : c'est trop ... 200 p . ; 18 x 11 cm accompagner les poissons , les fruits , mais aussi salés : petites 00395 PANTALEONI Lucia ... 10 recettes de riz pour accompagner vos repas. Recette De Riz - Recette - Confiture de quetsches inratable en vidéo. Oui vous avez remarqué, on voyage souvent en Asie sur le blog, mais les nouilles sautées c’est typiquement le genre de plat super simple et rapide que je fais très régulièrement. Hachez l’ail, émincez l’échalote, coupez les carottes en julienne puis retirez la première couche de la citronnelle et détaillez-la. En tout cas nous on y retourne dès que possible pour déguster ce plat ! Dans la même poêle, cuire l’oignon, les carottes, le poivron, les pois mange-tout et le brocoli de 4 à 5 minutes. Voici une recette super rapide à préparer pour un résultat savoureux : les nouilles de riz à l'asiatique. Oui, elles se savourent aussi bien en soupe bien épicée (avec des baguettes s'il vous plait !) Trouvé à l'intérieurLes recettes thaïlandaises diffèrent d'une région à une autre. La cuisine centrale combine plusieurs saveurs : salée, sucrée, pimentée. Le riz cuit à la vapeur accompagne les plats. Les desserts traditionnels sont à base de farine de ... Faire dorer les oignons 1 minute. 1 paquet de nouilles de riz de 250 g 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’arachide 1 oignon haché 2 courgettes émincées 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame. S'ils sont tous délicieux, certains riz ont des valeurs nutritives plus intéressantes selon le traitement qu'ils ont subi. pour la décoration. 29/01/2021. La meilleure recette de Nouilles de riz sautées au magrets de canard! Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou un wok. 150 ml. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Facile et Prête en 20 min : La Délicieuse Recette des Crevettes à l’Ail et au Miel. 2017 - Découvrez le tableau "Nouilles de riz" de Cassandra Marque sur Pinterest. Recette de cuisine 5.00/5. Diviser les nouilles en 4 portions égales. Recettes De Nouilles De Riz Recette Vermicelle De Riz Nouilles Au Boeuf Cuisine Tha ï Pates De Riz Soupes Cuisson Cuisine Exotique Recettes Intéressantes. Laisser un commentaire. Les pâtes au blé, on en a soupé. Trouvé à l'intérieur – Page 2088 Recettes des Cuisines Régionales Georges London. et les personnes se servent à leur guise ... Contrairement au pain, avec son rôle d'accompagnement dans la cuisine occidentale, le riz fait partie intégrante de chaque repas chinois. Servir les nouilles de riz avec la poêlée de légumes et soja. Mais les pâtes de riz sautées sont des plats très populaires en Asie. 1. Concernant les nouilles de riz, vous pouvez bien entendu opter pour d’autres nouilles de votre choix. Ajouter une portion de nouilles et les répartir en un cercle. 4 shiitaké frais émincés (ou champignons de Paris) ½ oignon nouveau émincé. On les cuisine de la même façon que les autres nouilles « mì xào » accompagné de légume et/ou de viande. Les vermicelles de riz sont des pâtes très fines et translucides faites à partir de farine de riz. Les étapes : 1. Originaires de la Chine, elles sont très présentes au sein de la cuisine asiatique où on les mange à toutes les sauces ! Le chef vous conseille d'utiliser des nouilles de riz larges pour plus de textures en bouche. Accompagner de la sauce coco-cacahuètes et régalez-vous ! La cuisine thaï, j’en raffole. Les nouilles de riz sont, avec le riz, l'accompagnement phare de toute la gastronomie asiatique. Le principe est simple, on prend des nouilles (aux oeufs, ou de riz, ou ce que vous voulez en fait !). Kichiri – Riz Mauricien aux lentilles corail, tomate, multiples épices et servi avec plusieurs accompagnements. Moyenne de 4 sur 97 votes. Voici 15 recettes faciles et savoureuses, salées et sucrées qui mettent en valeur cet aliment pour des menus de la semaine rapides et délicieux ! Waouw ! Nous nous sommes régalés à la maison avec cette recette de nouilles de riz au bœuf thaï. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. Économique et versatile, on l'apprête vapeur ou frit, en sauté ou gratiné, même en salade! Émincez la partie blanche (le bulbe) et la partie vert clair (le corps) des ciboules. Délicieux! Dans la même poêle, cuire l’oignon, les carottes, le poivron, les pois mange-tout et le brocoli de 4 à 5 minutes. Riz crémeux au fromage et épinards . 2 échalotes. Pour la rentrée, ils ont fait un beau spécial sur les Souper à + ou - 5 ingrédients! Cuire un poulet avec elle, l'ajouter à des soupes ou servir comme plat d'accompagnement. Nouilles de riz et wakamé, sauce au sésame et gingembre #végétalien #sansgluten. En entrée ou en plat principal, peu importe... ce plat est vite prêt et délicieux :-) Parfait aussi pour les soirs où on boude l... Thaïlande : Riz sauté aux légumes, crevettes et basilic thaï La cuisson au wok est devenue un incontournable de la cuisine asiatique : rapide et saine, elle plaît à tous ! ***** 1. Qu'est ce que nous nous sommes régalés le midi en famille! Nouilles de riz sautées au magrets de canard. Voici 5 conseils pour savoir lesquelles acheter. Servies avec un plat en sauce, mais aussi sautées ou encore dans des soupes et en salade, elles se préparent de bien des manières. Pâtes aux crevettes et champignons dans une sauce crémeuse au fromage. Pour plus d’informations : En plus du gluten, mes recettes excluent généralement les produits issus du lait animal dont les protéines sont irritantes (intolérances croisées). 2 c. à soupe, pâte. Home. Trouvé à l'intérieur – Page 186La plus courante est avec accompagnement de condiments salés : tranches de raves , de navets , de concombres ou de prunes à la saumure . A la fin du repas , beaucoup de Japonais aiment à verser du thé chaud sur leur dernier bol de riz ... TOP SITE 2020 ★ Recette N°329 Vermicelles sautés à la singapourienne - Des milliers de recettes asiatiques, japonaises, chinoises, vietnamiennes, thai, etc ! Tutoriel en 5 étapes pour réaliser une délicieuse pâte à tarte sans gluten, Un pain sans gluten bien gonflé ? 4.5 / 5 sur 2 avis. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par email. Nouilles au crabe Donnez votre avis Imprimer. pour la décoration. Elle combine des ingrédients simples qui forment un menu authentique.Concoctez cette délicieuse soupe pour un dîner familial. Voir plus d'idées sur le thème recette de plat, recettes de cuisine, recette. NOUILLES CHINOISES pour accompagnement , une recette de la catégorie Pâtes & Riz. Ingrédients / pour 4 personnes. Et si, au contraire, c’était le diabète qui augmenterait les risques de devenir coeliaque ? Débutez avec la marinade pour le boeuf; ail, gingembre frais, sauce soya et vinaigre de riz et laissez le tout au frigo entre 20 et 30 minutes, le temps de préparer le reste des ingrédients pour les nouilles chinoises.Avec des haricots verts, de la pâte de curry rouge, de la sauce tamari et des … 150 g. Sel. Mine Frit, Nouilles sautées à la Mauricienne - les ingrédients. Dans ce plat de nouilles sautées, ce sont les concombres frais qui font toute la différence ! 4.3/5 (4 votes), 8 Commentaires. Accompagner de la sauce coco-cacahuètes et régalez-vous ! Pour celles et ceux qui ne savent pas réaliser le riz japonais, voici notre recette de riz blanc japonais. Servi en plat d'accompagnement, le riz constitue un aliment sain et nutritif qui gagne à être mis au menu. Couper les tranches de bœuf en fines lamelles et les faire sauter également dans le wok. 15 déc. Suzanne Nadeau octobre 26, 2018 . Rien n’empêche les personnes qui ne rencontrent pas de problème avec les produits laitiers de continuer à les utiliser! Levure chimique ou bicarbonate de sodium dans nos gâteaux ? Commencez cette recette de soupe thaï aux nouilles de riz en lavant les poivrons, épluchant les carottes et le radis noir. Voir plus d'idées sur le thème recette de plat, recettes de cuisine, recette. Servi en plat d'accompagnement, le riz constitue un aliment sain et nutritif qui gagne à être mis au menu. Préparation. Curry . Baisser la température à feu doux et ajouter le restant des ingrédients. Onigiri au thon. Saler, poivrer et bien mélanger. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr 2 boîtes. 2 brins. 4 brins de coriandre. Lavez et nettoyez les pois gourmand et le mais. Votre adresse email ne sera pas publiée. Nouilles soba au thon de "A Vos Assiettes" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles en suivant les indications sur le paquet. On aime tellement les saveurs sucrées, épicées et légèrement aigres de cette recette qu'on se retient pour ne pas la cuisiner chaque semaine! Le riz doit garder toute son humidité. Save Recipe. Parsemer éventuellement de persil frais haché, d’oignons frits et de cacahuètes concassées. Des nouilles de riz délicatement parfumées et agrémentées de bœuf émincé, miam! 2 - 3 c. à café. Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre. Placer les vermicelles de riz dans un saladier d’eau tiède pendant 10 à 20 minutes. Les pâtes au blé, on en a soupé. Réserver dans une assiette. Il faut dire que toutes les saveurs ou presque peuvent se marier avec les nouilles de riz. Lavez les haricots et coupez-les en biais en lanières. Ingrédients : nouilles de riz, oignon rouge, haricot, poivron, carotte, coriandre, céleri, menthe, cacahuète, huile, huile de sésame, sauce soja, sucre, petit piment, citron vert, sel. Trouvé à l'intérieur – Page 179On peut étuver le riz dans le couscoussier avant de le faire bouillir, ce qui diminue le temps de cuisson et évite que les grains ... Il existe, d'un autre côté, des recettes où la semoule est cuite à la vapeur avec son accompagnement, ... Servies avec un plat en sauce, mais aussi sautées ou encore dans des soupes et en salade, elles se préparent de bien des manières. Bienvenue en Chine ! 13 janv. Mettre 1L d’eau à bouillir avec les 2 cubes de bouillon. In: Pâtes , Plat principal , Recette express , Sans gluten , Sans lactose J’avais vu cette recette de salade de boeuf, carotte, courgette et nouilles de riz dans un de mes derniers magazines de Elle à table et elle m’avait tout de suite tapée dans l’œil. in Salé # bio, cacahuète, coco, cuisine asiatique, gingembre, légumes, nouilles riz, protéines soja … Laisser un commentaire. Wok de nouilles sautées au poulet, aux crevettes et aux légumes croquants On ne m’arrête plus avec les recettes asiatiques ! … 300 g de chair de crabe; 1 botte d'oignons nouveaux; 1 carotte; 15 g de gingembre … Trouvé à l'intérieur – Page 160Marco Polo (12541324) marchand vénitien rapporte en Italie les recettes des pâtes chinoises (voir le chapitre sur la cuisine italienne). ... Riz. long. et. mi-long. • salades composées • garniture d'accompagnement des plats en sauce ... Épinglez-la sur Pinterest! - Pour le déjeuner, rien de tel qu'une recette empruntée à la cuisine asiatique. Voir plus d'idées sur le thème cuisine asiatique, plat asiatique, recette asiatique. Commencez cette recette de soupe thaï aux nouilles de riz en lavant les poivrons, épluchant les carottes et le radis noir. Lavez et nettoyez les pois gourmand et le mais. Les nouilles de riz ne doivent pas être totalement molle mais juste un peu flexibles, ça paraît contre-intuitif mais vous verrez. Réserver dans une assiette. Tous droits réservés. 4.5 / 5 sur 2 avis. Pâtes. Sauce d’accompagnement. Aussi il faut souvent les associer pour en tirer le meilleur profit. Si vous ne trouvez pas votre bonheur grâce au menu de haut de page, tentez votre chance avec la barre de recherche ci-dessous (mots-clés). Recette prévue pour : 4 à 6 personnes 20 recettes asiatiques à base de nouilles chinoises - Cuisine Actuelle. Nouilles et riz. Ingredients { Pour 4 assiettes } 10 à 20 de wakamé Markal (au goût) 2 carottes 250 g de … 2018-02-15 21:52:47. … Pleines de vitalité, les pâtes sont un aliment complet et équilibré facile à préparer et apprécié de tous. Idéale en repas express, tout comme en mel-prep, je vous partage cette salade de nouilles de riz aux saveurs thaïes ! Recette rapide à préparer. Chaque farine a ses avantages et ses inconvénients. Présentation et recettes. Plat principal ; Soupe de Boeuf aux carottes a la vietnamienne (Bo Kho) Aucun avis Plat principal; Nouilles de riz aux crevettes et à l'avocat. Cette soupe est légèrement assaisonnée mais exceptionnellement goûteuse. - Recette Plat : Nouilles de riz au boeuf par Recettes-en-blog Par rosinette. Nouilles de riz, edamames et légumes asiatiques: cette recette végé de nouilles chinoises sauce sucrée-salée est parfaite pour un souper pas compliqué! 1 cuillère à table herbes salées du Bas-du-Fleuve ou au goût. Merci d'imprimer ma recette! Trouvé à l'intérieur – Page 36100 recettes à l'italienne pour ISBN 978-2-03-584986-1 01093 SCHAEFFER Camille Br . 10,90 € préparer pâtes et risottos avec 01081 ... santé et Cahiers intempestifs , 2009.pura , nouilles et autres currys . ecolibris ) 17 x 11 cm . 125 g de nouilles de riz; 1 petit brocoli; 1 carotte moyenne; 1 morceau de gingembre (2 cm environ) 1 l d’eau; 1 cube de bouillon standard; 1 cube de bouillon oriental; 10 cl de lait de coco; quelques feuilles de coriandre (facultatif) une petite poignée de graines de sésame (facultatif) Préparation. Les " plus " de l'ouvrage : * Une initiation à l'entretien de votre wok et la méthode pour en tirer le meilleur parti. * Une superbe galerie d'ingrédients insolites qui se trouvent dans la cuisine des maisons chinoises, comprenant ... nouilles chinoises légumes et lait de coco, Nouilles de riz sautées au porc, Recette Ptitchef, Simple comme des vermicelles de riz sautés au poulet, Nouilles chinoises au boeuf et aux légumes. Devant la demande de plus en plus grande de recettes faciles, je ne pouvais pas passer à côté de … Ingrédients: carottes, pois mange-tout, poivron, piment de chili, arachides, nouilles de riz? Menthe. Ingredients { Pour 4 assiettes } 10 à 20 de wakamé Markal (au goût) 2 carottes 250 … Les nouilles, avec le riz, occupent une place importante dans la cuisine asiatique et il en existe une grande variété d'un pays à l'autre. 2 brins. Laurence Gisolo. Préparer un petit bol d’eau et un petit récipient avec du sel. Un plat parfumé que je fais très souvent. TOUTES LES RECETTES Accompagnement Riz et nouilles Salade Fruits de mer Soupe Viande et poulet Soupe au boeuf et nouilles - Pho Bo Can tho Pâte de curry - Cari Huile d'ail - dau toi Sauce pour trempettes- muoc mam dam Salade de poulet aromatique - ga xé phay Sauce pour trempettes assaisonnée - muoc mam… C’est une source de diversité culinaire inépuisable. Tofu piquant aux cacahuètes (Chine), Tofu grillé au miso (Japon), Tofu à la citronnelle (Vietnam), Pâtes à la bolognaise (Italie), Tofu façon pain perdu (France). Lavez les haricots et coupez-les en biais en lanières. 1. 5.0 /5 ( 10 votes) Bouillon végetal. 5.0 /5 ( 8 votes) Placer les vermicelles de riz dans un saladier d’eau tiède pendant 10 à 20 minutes. Au moment de servir, plongez les nouilles de riz dans l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes en fonction de la marque des nouilles Finitions et dressage Coupez le faux-filet en fines tranches. Facile à préparer, cette salade de nouilles aux crevettes assaisonnées à la sauce soja et parfumées à la menthe, la coriandre et au basilic nous transporte en Asie en un coup de baguette magique ! Trouvé à l'intérieur – Page 67On peut servir avec accompagnement de riz long grain américain en pilaf . ... recette des escalopes à la biscayenne . ... Son successeur , M. Claes , ne démérite pas et propose la sole aux nouilles ( 165 FB ) , une capilotade de ...